Advarsel mod "party"-kosttilskud

Aronia er en plante af rosenfamilien og den stærkeste antioxidant, man kender, i naturlig form. Friske har bærrene en skarpt bittert-syrlig smag og den kraftigt røde saft, der giver juicen den stærkt røde farve.

Busken stammer fra Nordamerika, hvor indianerne bl.a. brugte den som medicin. Den kan sagtens vokse på vores breddegrader, og der er 3 arter, der dyrkes herhjemme: Blommebladet surbær samt brun- og sortfrugtet surbær. Buskene bliver 1½-2 meter høje og blomstrer med smukke, hvide blomsterklaser. Busken bliver betragtet som en af de mest modstandsdygtige mod mug, råd og insektangreb.

I supermarkederne er der i de sidste måneder af 2005 spottet en ny blandingsjuice: Æble og Aronia. Det er en velsmagende juice med en stærkt mørkerød farve og en fyldig, rund smag. Indtil videre kan den betragtes som i hvert fald neutral for alle blodtyper. Juicens syreindhold er lavt. Det friske aroniabær er rigt på vitaminer (karoten/provitamin A, B2, B6, B9, C og E), mineraler (jern, molybdæn, bor, jod, calcium m.v.), polyfenoler, bioflavonoider og anthocyaniner, der bl.a. virker som antioxidanter - dvs. beskytter kroppen mod frie radikaler. Polyfenoler hæmmer produktionen af polyaminer, der i mere end den, for kroppens funktioner, nødvendige mængde bliver skadelige for kroppen. I friske bær/saft er der 2500-3500 mg polyfenoler, bioflavonoider og anthocyaniner pr. 100 gr. Hvor meget af dette, der er bevaret i ovennævnte juiceprodukt vides ikke, da det bl.a. afhænger af, hvor skånsomt frugterne behandles under forarbejdelsen. Jeg synes dog, at denne juice er et kærkomment alternativ til andre blandingsjuicer, som de forskellige blodtyper må fravælge pga. deres indhold af denne eller hin frugt.

De aktive stoffer i Aronia spiller en stor rolle for nedsættelsen af gennemtrængeligheden i de småbitte blodkar, kaldet kapillærerne. Ligeledes har deres evne til at genopbygge kapillærvæggene været kendt i mange år.

Aronia er også anerkendt til forebyggelse og behandling af sygdomme, der fortykker blodet, hvilket har betydning ved fx dannelsen af blodpropper. Andre forebyggende egenskaber er forbundet med aronias store indhold af antioxidanter, der fjerner frie radikaler fra systemet samt bioflavonoidernes evne til at uskadeliggøre tungmetaller ved at gøre dem inaktive.