|
Jeg prøver at spise efter min blodtype. Jeg er type 0. Champignon og shiitakesvampe er skadelige for mig. Hvordan forholder det sig med kantareller og Karl Johan? Disse svampe holder jeg meget af, så jeg venter spændt på svar.
Hej du.
Jeg har tidligere besvaret et brev om svampe til blodtype 0. Dette kan du læse her, hvis du vil vide mere om svampe til blodtype 0.
Kantareller (Cantharéllus cibárius) og Karl Johan svampe/spiselig rørhat (Bolétus edúlis) er meget lækre spisesvampe, så jeg forstår udmærket, at du venter i spænding.
Listerne i bøgerne om blodtypekost skal læses med det i baghovedet, at de oplister de fødevarer, der er 1) mest almindelige i USA og 2) er mest vigtige med hensyn til blodtypereaktioner. Det et grundprincip i blodtypekosten, at en fødevare, der endnu ikke figurerer på listerne, teknisk set er neutral indtil der dukker andet op, der placerer den i en anden gruppe. Det er ret dyrt at gennemteste fødevarer, så derfor går det forholdsvis langsomt med at indplacere nye.
Neutrale fødevarer indtages af alle blodtyperne i moderat mængde som variation i kosten. Det er påkrævet, da kosten ellers kan blive for ensidig. Ikke fordi der er for få emner at vælge imellem, men fordi mennesker har det med at vælge forholdsvis få kostemner og så holde sig til dem.
Er du derfor sund og rask, vil det ikke være noget problem for dig ind imellem at nyde "ukendte" ting på menukortet i moderate mængder. Nyd dem på den årstid, de er fremme (og derfor sundest) eller til en festlig anledning i ny og næ.
Velbekomme.
Maryanna Morthensen
Blodtypekostvejleder
www.epilepsi-partner.dk
|
