|
Hej Maryanna.
Jeg læste A-typen på hjemmesiden, men jeg er tvivl med, hvad det er for mælkeprodukter, der ikke er så gode for A-typen og tillige hvad er mælkesyrekoncentrationen?
Den må ikke være høj for A-typer. Hvad skal jeg så undgå ved mælkeprodukter?
P.S: Jeg vil forsøge senere at låne den bog af Peter D´Adamo.
Med venlig hilsen
Birgitte P.
Kære Birgitte.
Det, der er problematisk med mælkeprodukter for A-blodtypen er, at A-blodtypen danner antistoffer imod det dominerende sukkerstof i sødmælk, D-galaktosæmin. At indtage fx sødmælk svarer derfor for en A-blodtype nogenlunde til at få en transfusion med blodtype B blod (D-galaktosæmin er sammen med det andet sukkerstof, fukose, blodtype B’s antigen). Derfor opfatter A-blodtypernes immunsystem mange mælkeprodukter som ”fjender” og går i krig imod dem. En afstødningsproces vil blive gennemført. Først vil mælkemolekylerne blive forsøgt uskadeliggjort ved hjælp af indkapsling i slim. Det er en proces, der starter allerede i munden og jeg vil tro, at de fleste med blodtype A kender den klistrede fornemmelse, og øgede slimafsondring, de får, når de drikker mælk. Slimproduktionen fortsætter hele vejen igennem fordøjelseskanalen, så beskrivelsen af tilstanden i munden er kun for at give et billede på, hvordan resten af kroppen reagerer. A-blodtypen producerer i forvejen mere slim end andre blodtyper, sandsynligvis fordi det øger beskyttelsen af deres immunsystem, der ikke er særligt krigerisk indstillet. Men for meget slim giver grobund for en lang række bakterier, og medfører allergiske reaktioner, infektioner og luftvejsproblemer. En astmatiker med blodtype A kan derfor ofte bedre sin astma alene ved at holde sig fra mælkeprodukterne på UNDGÅ-listen. Er du tit plaget af forkølelser og bihulebetændelse vil dette sandsynligvis også bedre sig ved undgåelse af de ufordøjelige mælkeprodukter.
Du må spise fetaost, friskoste, gedemælk, gedeost, kefir, mozzarella, ricotta, dil peyniri (en tyrkisk ost), yoghurt (også med (for din blodtype acceptabel) frugt og i frossen tilstand), mager creme fraiche og ghee (klaret smør - se evt opskift her). Alle andre mælkeprodukter skal undgås. Skift mælken ud med sojamælk. Sojamælk med vanille fra Naturli’ Foods kan anbefales; den smager lidt i retning af vanilleis (alle andre sojamælksprodukter, jeg har smagt, smager tydeligt af at have groet på en mark). Til madlavning kan både denne og sojamælk uden sukker og vanille bruges – afhængigt af, hvad der skal kokkereres. Tofu bør være en fast bestanddel af din kost; den kan tilberedes på alle mulige måder, da den i sig selv er nærmest smagløs og derfor tager smag efter fx marinader og krydderier. Soja-bønnen er MEGET GAVNLIG for blodtype A. De bedste kalk-kilder for blodtype A er yoghurt, sojamælk, æg, gedemælk, broccoli, spinat og laks og sardiner med ben.
En høj mælkesyrekoncentration kendes bedst ved de symptomer, den giver, hvis jeg skal bruge et eksempel, de fleste har været igennem. Når man bruger sine muskler til uvant arbejde eller overdreven aktivitet, ophobes der nemlig mælkesyre i dem. Mælkesyren er et affaldsprodukt i den næring, musklerne trækker fra blodet i den øgede blodgennemstrømning, når de arbejder. Jo hårdere arbejde (varmere muskler) jo større blodtilførsel og jo flere affaldsstoffer. Dette giver smerter i området. Jo mere mælkesyre, jo stærkere smerter. Efterhånden som mælkesyren bliver nedbrudt igen, svinder smerterne. Typisk i løbet af et par dage. Blodtype A har for det meste ikke en særlig stærk mavesyre, så fødevarer – især syreholdige fødevarer som fx rødt kød – bliver utilstrækkeligt nedbrudt i maven og går derfor videre til tarmkanalen som så skal neutralisere fødemassen. Hvis din kost alt i alt er meget syreholdig, vil en fintmærkende krop derfor reagere med muskelsmerter – STÆRKE muskelsmerter, evt. ledsmerter, og de følgende symptomer i forstærket grad: En mindre fintmærkende krop vil reagere med spændinger i musklerne, almen utilpashed og træthed, evt. svimmelhed og hovedpine. Ofte vil det blive tilskrevet arbejdsstillinger, fordi det ofte er de store rygmuskler, der sender flest smertesignaler (dette er logisk, da blæremeridianen (en energikanal i kroppen, der er tilknyttet udrensning) har et hav af akupunkturpunkter i netop de lange rygmuskler). Derfor er det i A-blodtypens egen interesse at spise en balanceret kost, der ikke danner for mange affaldsstoffer. Kroppen vil i løbet af meget kort tid kvittere med øget velbefindende, større livsenergi og mere ro og tillid til livet (fordi den psykiske part af denne meridian styrer frygt og passivitet).
Jeg håber, at dette afklarede dine spørgsmål.
Med venlig hilsen,
Maryanna Morthensen
Blodtypekostvejleder, neurofysiologiassistent
www.epilepsi-partner.dk
|
