|
Hej,
Jeg har blodtype 0 og ønsker at vide, hvordan blodtype 0 reagerer på:
Kantareller, Karl Johan svampe og andre spiselige rørhatte (sommerrørhat, indigorørhat, brunstokket rørhat, brungul rørhat, rød birkerørhat) samt parykblækhat.
Hvordan forholder det sig med wasabi og wasabiærter?
I en oversigt over fødevarer, hvor ovennævnte ikke er nævnt, står at for blodtype 0 er laks godt, men ikke røget laks. Én af mine favoritspiser er røget ørred. Forholder det sig på samme måde her? Altså er røgede fødevarer generelt dårlige for blodtype 0?
På forhånd tak for svar.
Venlig hilsen
Else
Kære Else.
De nævnte svampe har jeg desværre ingen blodtypedata for. Men måske kan du bruge disse til noget:
NEUTRALE for alle blodtyper er gul fløjlsfod/enokitake (Flammulina velutipes), spiselig posesvamp (Volvariella volvacea), alm. østershat (Pleurotus ostreatus) og portobellosvamp (Agaricus bisporus).
Shiitake (Lentinula edodes) er UNDGÅ/NEUTRAL for blodtype A, GAVNLIG for blodtype B og UNDGÅ for blodtype 0.
Have-champignon (Agaricus bisporus) er GAVNLIG/UNDGÅ for blodtype A, NEUTRAL for B og AB samt UNDGÅ/NEUTRAL for blodtype 0. (Hvor der er angivet 2 kategorier, er den første gældende for udskillere og den anden for ikke-udskillere af den pågældende blodtype.)
Tueporesvamp/maitake (Grifola frondosa) er GAVNLIG for A og AB og NEUTRAL for B og 0.
Stor trompetsvamp (Craterellus cornucopioides) er NEUTRAL for A, B og 0, men UNDGÅ for blodtype AB.
Som tommelfingerregel plejer man at sige, at kender du ikke en fødevares status, så regn den for neutral.
Wasabi er japansk peberrod. I mange tilfælde er det, du køber under navnet wasabi, almindelig peberrod tilsat grønt farvestof (ja, producenterne skulle skamme sig!). Jeg har ikke specifikt angivelser på wasabi, men peberrod er GAVNLIGT for blodtype 0 (GAVNLIGT/NEUTRALT for A og NEUTRALT for B og AB). Hvis muligt, så tjek at ærterne, wasabien er på, er OK for din blodtype.
Det er de røgede fødevarer, der er synderne, pga. de kræftfremkaldende stoffer, der kan være i røgen og som sætter sig i kødet. Og det gælder for alle blodtyper. Den gode, røgede smag kommer fra bl.a. sodpartikler og forbrændingen af harpiks. Derved ændrer røgning fødevarens kemi i uheldig retning, hvilket især er en belastning for leveren, der skal afgifte kroppen igen. Men jeg synes ikke, at du fuldstændig skal forsage din røgede ørred, når du så godt kan lide den. Spis lidt ved særlige lejligheder – og nyd det med god samvittighed. Når du ikke belaster din organisme i større grad i det daglige, kan kroppen godt håndtere en større belastning nu og da. Bare nu og da ikke bliver for tit  .
Velbekomme.
Maryanna Morthensen
Blodtypekostvejleder
www.epilepsi-partner.dk
|
