|
Er grøn og hvid te vanddrivende? |
|
|
|
|
Skrevet af Birgitte Harms
|
|
lørdag 15. marts 2008 |
|
Hejsa ... lige et helt enkelt spørgsmål: Er grøn og hvid the vanddrivende?
MVH Tina Aagaard
Kære Tina,
Grøn, hvid og sort the kommer alle fra den samme plante, nemlig Camellia sinensis. De er alle lettere vanddrivende. Til forskel fra den sorte the har den grønne the ikke undergået en fermenteringsproces, men er blot blevet tørret og på denne måde bevares flere vigtige stoffer i theen. Den hvide the kommer fra buskens spæde bladknopper. Topskuddene plukkes inden knopperne brister og bladene springer ud, hvilket giver en meget mild smag.
Mange hilsner
Birgitte Harms
Biopat, phytoterapeut, kinesiolog
www.byensbiopat.dk
|